Я эти уведомления не видел, но скорее всего они туда напихали рекламы себя и кучу html кода для отслеживания юзеров и сбора разных метаданных о нем и об устройстве с маркетинговыми целями и таргетирования рекламы. То что называется "большими пользовательскими данными". Я сейчас специально создам себе уведомление. А вообще я никогда не пользуюсь веб интерфейсом почты, получаю ее в почтовый клиент в формате plain text, поэтому все внедренные трекеры у меня не работают и отображаются в виде кода.