заменить нечем. Чем заменить картофель в супах, которые я, например, никогда не варю на мясном бульоне? ну не макаронами же и кашами.
Мы действительно много едим и мало двигаемся. Я тут не спорю.
Но мне кажется еда у русских - это заедание стресса.